سویا ایزوله

0/00 (تومان) تومان

برند:YUWANG
کشور مبدأ:چین
بسته بندی : 20 کیلوگرمی

فروش پروتئین ایزوله سویا

پروتئین سویا یک پروتئین گیاهی)) (Vegetable Protein Products (VPP) حاصل از لوبیای سویا (Seeds of Glycine Max.L) می باشدکه بوسیله فرآیند های جداسازی و استخراج مختلفی بدست می آید .(C O D E X A L I M E N T A R I U S – International Food Standards, 1989)


فروش پروتئین ایزوله سویا | نمایندگی فروش پروتئین ایزوله سویا
جهت دریافت اطلاعات بیشتر با شماره : 6 - 88318065 و 3-8861162 تماس حاصل فرمایید.


 پروتئین سویا یک پروتئین ، ایزوله شده از لوبیای سویا می باشد. این محصول از کنجاله لوبیای سویا تهیه می گردد که پوستگیری و چربی گیری شده است . لوبیای سویای پوستگیری و چربی گرفته شده به سه نوع محصول پروتئین تجاری فرآوری می گردد 1- آرد سویا 2- کنسانتره سویا 3-ایزوله سویا .(Wikipedia, 2014)

معمولا نسبت پروتئین سویا به آب به چربی معادل ( 1 به 5 به 5 ) می باشد در نتیجه در صنایع گوشتی باید با توجه به این موضوع و شناسایی این ویژگی پروتئین ایزوله سویا اقدام به فرمولاسیون محصولات خود نمایند.

پروتئین بسیار قوی تر از پلی ساکارید ها در فصل مشترک جذب انجام می دهد در غیاب پروتئین پایداری امولسیون محدود می باشد.

مشخصات محصول
قوام دهنده قوام دهنده
امولسیفایر امولسیفایر
استابلایزر استابلایزر