سی ام سی

0/00 (تومان) تومان

کشور مبدأ: ژاپن - چین
برند: SUNROSE | سانروز
شماره بین المللی : 466
بسته بندی : 20-25 کیلوگرمی

سی ام سی یا سديم كربوكسي متيل سلولز يا سديم سلولز گليكولات يا صمغ سلولز سديم با نام شيميائي ( نمك سديم كربوكسي متيل اتر سلولز ) به فرمول [C6H7O2(OH)x (OCH2COONa)y]n مي‏باشد .
که در این فرمول n معادل درجه پلیمریزاسیون می باشد، y=0.2 to1.50 درجه جانشینی می باشد و x=1.5 to 2.8 می باشد و x+y=3.0 خواهد بود.
وزن مولکولی سدیم کربوکسی متیل سلولز با درجه جایگزینی 0.2 برابر است با 178.14 .
وزن مولکولی سدیم کربوکسی متیل سلولز با درجه جایگزینی 1.5 برابر است با 282.18.
سی ام سی از مشتقات سلولز است که از دیواره سلولی گیاهان بویژه دانه کتان و چوب بدست می آید. این ماده از استخلاف شدن گروه های کربوکسی متیل(-CH2-COOH) بجای برخی از گروه های هیدروکسیل (OH) حاصل می شود.
به کربوکسی متیل سلولز با درصد خلوص بالا 99.5-97، سلولز گام گفته می شود.
سلولز گام یک هیدروکلوئید تطبیق پذیر همه کاره می باشد.


فروش سی ام سی سانروز | نمایندگی انحصاری فروش سی ام سی با برند Nippon Paper در ایران

بدلیل واردات این کالا از منبع تامین اصلی، با قیمت کاملا رقابتی و کیفیت گارانتی شده ارائه می گردد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر با شماره : 6 - 88318065 و 3-8861162 تماس حاصل فرمایید.


 

کاربردهای سی ام سی

در بستنی با کیفیت بالا جهت مقاومت در برابر ذوب شدن، در تولید انواع شیرینی، بیسکویت و کیک، کلوچه، آب‌نبات، انواع آبمیوه و نوشیدنی‌های مایع، محصولات لبنی و گوشتی، غذاهای منجمد، ماکارونی فوری، کنسروها و کمپوتهای میوه استفاده می‌گردد و همچنین C.M.C می‌تواند برای پایدارکردن و محافظت از پروتئین‌ها به وی‍ژه پروتئین سبوس مصرف شود.

مشخصات محصول
عامل سخت کننده بافت عامل سخت کننده بافت
عامل ایجاد ژل عامل ایجاد ژل
استابلایزر استابلایزر
قوام دهنده قوام دهنده
امولسیفایر امولسیفایر
عامل حجم دهنده عامل حجم دهنده
عامل براق کننده عامل براق کننده
مرطوب کننده مرطوب کننده