متابی سولفیت سدیم

0/00 (تومان) تومان

برند: BASF
کشور مبدأ: آلمان
شماره بین المللی : 223
بسته بندی : 25 کیلوگرمی


فروش متابی سولفیت سدیم | نمایندگی فروش متابی سولفیت سدیم
جهت دریافت اطلاعات بیشتر با شماره : 6 - 88318065 و 3-8861162 تماس حاصل فرمایید.


 

متابی سولفیت سدیم Sodium Metabisulphite یا سدیم پیرو سولفیت Sodium Pyrosulphite یک ترکیب غیر ارگانیک با فرمول شیمیایی Na2S2O5 می باشد. این ترکیب بعضا به دی سدیم (متا بی سولفیت) ارجاع داده می شود. متابی سولفیت سدیم به عنوان ضد عفونی کننده Disinfectant ، آنتی اکسیدان Anti-Oxidant و عامل نگهدارنده Preservative مورد استفاده قرار می گیرد. (Wikipedia, 2014)
از متابی سولفیت سدیم به منظور تولید دی اکسید سولفور و آنیونهای مربوطه برای استفاده به عنوان نگهدارنده ها در غذا و نوشیدنیها استفاده می گردد . سولفیتها می توانند در محلولها به صورت 1- SO2 •H2O بوجود آیند که در pH های خیلی پایین(2-0) غالب می باشند ،2- یونهای بی سولفیت HSO3- که در pH های بالاتر (حدود 3- 6) 3- یونهای سولفیت SO3-2. فعالیت سدیم متا بی سولفیت در pHهای پایین تر موثرتر است و احتمالا به این دلیل است که فقط مولکولهای SO2 می توانند از غشای سیتوپلاسمی عبور نمایند. (Davidson, 2005)

مشخصات محصول
آنتی اکسیدان آنتی اکسیدان
عامل رنگبری عامل رنگبری
عامل بهبود آرد عامل بهبود آرد
نگهدارنده نگهدارنده