ژلان گام ( گلان گام )

0/00 (تومان) تومان

فروش ژلان گام | گلان گام

ژلان گام بعنوان افزودنی غذایی اولین بار در سال 1988 در ژاپن مورد تائید قرار گرفت و بعد ازآن برای فراورده های غذایی و نیز آرایشی بهداشتی ، دارویی در کشورهای دیگر مورد استفاده قرار گرفت.
ژلان گام عمدتا بعنوان قوام دهنده ، غلیظ کننده ، امولسیفایر و استابیلایزر با کد E418 در صنعت غذا کاربرد دارد.
از ژلان گام برای تهیه ژل در تولید بسیاری از مواد غذایی بجای ژلاتین میتوان بهره برد.
ژلان گام یا گلان گام در مقادیر بسیا کم برای تولید ژل بسیار موثر عمل میکند.
مهمترین ویژگی دیگر ژلان گام مقاومت حراراتی بالای آن است که کاربرد این محصول را بعنوان یک ژل دهنده بسیار شاخص کرده است.


فروش ژلان گام | نمایندگی فروش ژلان گام
جهت دریافت اطلاعات بیشتر با شماره : 6 - 88318065 و 3-8861162 تماس حاصل فرمایید. بدلیل واردات این کالا از منبع تامین اصلی، با قیمت کاملا رقابتی و کیفیت گارانتی شده ارائه می گردد.


 کابردها :

  • درفراورده های آردی مثل نودل ها برای افزایش ویسکوزیته ، الاستیسیته و بهبود طعم
  • در بستی ها برای بهبود بافت
  • در کیک ها برای حفظ رطوبت و تازگب و بهبود بافت
  • در آبنبات ها : بهبود بافت و استحکام نهایی محصول و کاهش زمان فرم دهی در آبنبات های نرم
  • در مرباجات و ژله ها : بعنوان جایگزین پکتین
  • محصولات پاستا و پای : پرکننده
  • شیر سویا : پایدار کردن پروتئین های سویا در محلول شیر
مشخصات محصول
قوام دهنده قوام دهنده
حفظ کننده رطوبت حفظ کننده رطوبت
استابلایزر استابلایزر